12月

24

2018

ダシってすごい！

たべものネタ

先週、だしの話をしました。
その時ご紹介した
当店おススメの

「食べるだし」について
お問い合わせが多いので
もう少し詳しく
お知らせしますね。
当店の食べるだしは
『無添加うまみだし』
鰹節
さば節
イワシの煮干
昆布
のうま味だけで作られてます。
ご縁あって、八王子のだし屋さんで
特別に作ってもらっています。
何故、特別なのかと言うと
完全無添加でお願いしているから。
だから今までも、今も
店頭には並んでない商品です。
保存料も使っていないので
当然、冷蔵保存しないといけない
なのがまたステキ。
そもそも
だしを選ぶときに気をつけたいのが
★味覚破壊トリオが使われてないこと。
化学調味料(アミノ酸等)
タンパク加水分解物
酵母エキス
アミノ酸というと
身体に良さそうな感じがしますが
添加されたアミノ酸は
天然うまみとは違います。
昆布エキス
鰹節エキス
○○エキスと書いてあったら
このエキスは
タンパク加水分解物のことです。
『化学調味料』
『人工甘味料』
と書いてあったら
身体に悪そうなもの、と分かりますが
こんな風に書かれると
だまされてしまいます。
今お使いの粉末のおだし
冷蔵保存でなかったら
保存剤は必ず入ってますよ！
味覚破壊トリオは
入ってませんか？

これらが
味覚をおかしくしちゃうんです。
化学調味料がたっぷりの
カップ麺やスナック菓子って
食べると止まらなくなるでしょう？
(^^;)

ある大学の先生によると、

天然の成分は時間が経てば
自然と消えるのですが、

化学調味料や合成香料は
いつまでも消えず、

脳のそれを感知する部分を
刺激し続けるため、
それに耐えかねた体が
感覚を鈍くしてしまうそうです。

ところが、
天然だしを食べていると
それが元に戻るそうです！

『だしの力』って
すごいですね～！(^O^)

NPO法人
食品と暮らしの安全基金
が発行している
『食品と暮らしの安全　No357』でも
“心が元気になる食を”
の記事の中で
ミネラル補給の活動を始めた10年前に
小中学生だった子どもたちが
立派な若者に育ち
2018年はミネラルの力を改めて実感できた！
と書かれてあります。
煮干
あごダシ
昆布
などのミネラル補給で
心療内科のお薬とも縁が切れた話です。

実際当店のお客様で、「天然だし」を
使う生活をしてもらったら、
ストレスや食欲暴走が
落ち着いた人がいます♪

おだしの効いた
美味しい味噌汁食べると、
ほ～っとため息がもれて満足感と
幸せな気分になりますね

天然うま味だしは
100ｇ　600円＋税
お友達
ご家族にチョコっとプレゼント
喜ばれますよ！

いつもお読みいただき
ありがとうございます。