休『肉』日？

【休『肉』日を作る】

えッ？何のこと？と
思われましたか！

『子どもが育つ玄米和食』
今、洞井が読んでいる
福岡の高取保育園で園長をされていた
西先生の書かれた本から

おもしろいお話をご紹介します。

高取保育園では
40年前の発足当初から

子どもたち、自らみそを作り
玄米和食で元気に過ごす
『和食の文化』を大切にしている珍しい保育園です。

この保育園を取材した
『いただきます』という
ステキな映画があるのですが

その中では
子どもたちが、食を通して
私たち大人に、いろんなメッセージを
伝えてくれています。

西先生は
「できるだけ自分の命から遠い命をいただく」
と言っています。

私たち人間は動物です。
動物のお肉を食べるのは
自分と近いものを食べることになります。

それよりは
お野菜＝植物の方が遠い

だから人間は
野菜や穀物を食べたほうがいい

それでも足りないたんぱく質は
海の中の
小魚や海藻で摂る。

同じ動物でも
陸よりは海の方が
遠いからですネ。

あなたは、1日3食
お肉や
小魚以外のお魚を食べない日って
ありますか？

たまには

休『肉』日

そんな日を作ってみてはどうですか？

いつもお読みいただき
ありがとうございます。