野菜を食べて酵素の力で痩せるには？
ダイエット ブログ
こんにちは
東京都大田区の漢方ダイエット
くすりのホーライ スタッフです
「ダイエットのツボ」コーナーでは、
ダイエット中のプチお役立ち情報をお届けします。
ぜひ一緒に楽しんでダイエットしていただけたらなと思っています。
今朝、野菜は何を食べましたか？
突然ですが、
今朝はどんなお野菜を食べましたか？
カウンセラーの洞井は、
お米が大好きなので、今朝も和食とのことでした。
今日の野菜は…
・冷凍しておいた炊き込みご飯（ごぼう・人参・しいたけ）
・かぶの甘酢漬け（かぶ・鷹の爪）
・昨夜の豚汁（大根・白菜・人参・ネギ・ごぼう）
たまたま今朝は野菜たっぷりでしたが、
正直、毎日こんなに摂れるわけではありません。
昨日ご来店のAさんも、
「摂りたいとは思っても、なかなかね…」と。
本当にそうですよね。
生野菜と温野菜、どちらがいいの？
Aさんからこんな質問をいただきました。
「野菜は生と温野菜、どちらがいいんですか？」
確かに、たくさん食べようと思えば
温野菜の方がカサが減るので量は摂りやすいです。
そのため
「野菜は生より温野菜の方がいい」
というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
でも実は、目的によって選び方が変わります。
生野菜がおすすめなのは朝・昼
生野菜の良いところは、酵素を含んでいること。
例えば
キャベツ・大根・レタスなど。
✔ 食物繊維が豊富で腸のお掃除に◎
✔ 葉緑素も多く、デトックスサポート
✔ 体の中をスッキリ整えたい時におすすめ
ただし…
・カサがあるので胃が小さい方は量が大変
・漢方的には体を冷やしやすい性質
→ 消化吸収が弱い方には負担になることも
温野菜のメリット
✔ カサが減るので量が摂りやすい
✔ 消化にやさしく胃腸に負担が少ない
✔ 体を温め、巡りを助ける（代謝アップに◎）
おすすめは
人参・キャベツ・ブロッコリー・小松菜・かぼちゃ・ごぼう など。
ただし注意点も。
・茹でこぼすと栄養が流れ出やすい
・加熱で酵素は壊れてしまう
生と温野菜の一番の違いは？
どちらも食物繊維は摂れます。
大きな違いは…
「酵素」 です。
痩せるカギは「酵素の使い方」
酵素には2種類あります。
① 食べ物から摂る【食物酵素】
② 体の中にある【体内酵素】
体内酵素はさらに
・消化酵素
・代謝酵素
に分かれます。
実は、1日に使える酵素の量は限られています。
✔ 食べ過ぎ
✔ 早食い・よく噛まない
✔ 消化に負担のある食事
こうした時は、消化酵素ばかりが使われてしまい
脂肪燃焼や修復に必要な代謝酵素が不足してしまいます。
これでは、なかなか痩せません。
食物酵素を上手にプラス
代謝酵素を守るために大切なのが
✔ 生野菜
✔ 発酵食品
例えば
・ぬか漬け
・キムチ
・味噌
・醤油
・酒かす
・甘酒
・納豆
・塩こうじ・米麹
・鰹節 など
ヨーグルトも発酵食品ですが、
腸内にはたくさんの菌がバランスよく存在しています。
そのため、
単一の菌を大量に入れるより、
多種類を少量ずつ継続して摂ることがおすすめです。
痩せやすい体づくりのコツ
生野菜と温野菜、どちらが良い悪いではなく
✔ 朝昼は生野菜で酵素を補う
✔ 夜は温野菜で胃腸をいたわる
そんな組み合わせも素敵ですね。
上手に食物酵素を取り入れて
消化酵素の無駄遣いを防ぎ
代謝酵素をしっかり働かせる。
それが、痩せやすい体づくりにつながります。
くすりのホーライでは
ダイエットのご相談はもちろん、
健康相談や体質改善のご相談も承っております。
お悩みがございましたら
どうぞお気軽にご相談ください。
毎日が楽しく過ごせるよう、
しっかりサポートさせていただきます。
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最後までお読みいただきありがとうございます
嬉しいこと、ちょっと大変なこと、日々いろいろありますが
あなたとあなたの周りの皆様が、今日も一日元気に笑って過ごせますよう
スタッフ一同願っております
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