7月

06

2018

お味噌プレゼント!!

お知らせ

お味噌プレゼント
大好評のうちに終了しました。

毎朝、お味噌汁飲んでますか?いつも洞井が口うるさく言ってますが(笑)。
プレゼントの『佐々長さんの味噌』当然ですが天然醸造です。本物の味噌の原料は大豆、米(麦)、塩、麹とシンプルです。
佐々長さんはここにバイオリンクのクロレラも使ってるんですョ。

佐々長の米味噌

安価な味噌は、『速醸法』と言って、2~3ヶ月で仕上げるために醸造アルコールや酵母エキスなどを使ったり、

ほかにアミノ酸、砂糖、カラメル色素、保存料、香料などが入っています。ましてや、ダシ入り味噌は論外です。

ちゃんと発酵されていれば、うま味の素であるアミノ酸は自然に生まれてくるので、
外から入れる必要はないはずです。お味噌を選ぶ時は、材料の表示をちょっと気にしてみましょう。

岩手産の大豆と、国産米、国産塩を使用。仕込み水は当社の早池峰霊水(ナチュラル・ミネラルウォーター)を贅沢に使った天然醸造味噌。
秋田杉の木桶に1年間熟成させ、味噌蔵の中でクラシック音楽を聴かせて味噌酵母を活性化させている。更に、クロレラエキスを添加することにより、酵母の活動が促進され、発酵が旺盛になる。弊社の「味噌ソムリエ」が特別に仕込んだ、数量限定の商品。

佐々長醸造株式会社 HPより

 

バイオリンクにも、いろいろ種類があるんです!

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